第102章 春卷-(2)

　　 春卷是鸡蛋面+馅料的，白粥已经放电饭锅里熬好了，赢妤做春卷准备了肉馅，选择特鲁兽一块多瘦少肥的肉，剁成馅，加一些蒜泥，蒜苗白一起剁，最后加上一些盐和均匀。

　　 拿出几十个鸡蛋打到大碗里，用筷子顺着一个方向把蛋黄和蛋清搅拌均匀。

　　 拿出平底锅，小火加热，放入一点油，加入一勺小勺子的鸡蛋液放到平底锅内，拿着平底锅的柄把鸡蛋液给摊开成一张鸡蛋饼，用小火加热成熟，用筷子夹肉馅放到鸡蛋上面，小心的用鸡蛋把肉馅抱起来，一个春卷就好了，如此反复到鸡蛋液做完了为止。

　　 春卷做好了，赢妤拿来蒸锅，把春卷用盘子装好，放到蒸锅里面蒸熟。

　　 看到肉馅还有不少，赢妤拿了一些面粉揉成面团，又弄一点揉成圆形，压在菜板上，用手捏成一张薄面，把肉馅放进去，包饺子。

　　 这时候，春卷也好了，拿出春卷。把饺子用盘子装好，放进去蒸。

　　 把其他东西收拾好，就开始简猪排。

　　 半个小时后，饺子好了，猪排煎的数量也差不多，把厨房收拾了一下，就把白粥，春卷，饺子，猪排端出去。