第255章-(1)

　　 她的兴奋一点也不输给夏迟。

　　 之所以要用酱油，是她觉得光靠盐总还缺了点浓郁的味道。

　　 而这一点，印象中的酱油似乎可以满足，她就一口气选了三种。

　　 “你觉得怎么样？”罗九心里有了数，问夏迟，想看看他跟随自己至今，味觉有无长进。

　　 “生抽味道清淡慡口，老抽色深味重过于浓郁，酱油在二者之间，是要放在小龙虾里面？”得了罗九的肯定，夏迟也尝了一口小龙虾略有些清淡的酱汁，皱着眉思索，“这里放了几种香料，很鲜，但还却了点什么，先把它排除掉”

　　 夏迟把老抽推到一旁，“味道太重了，会破坏平衡，颜色太深，会毁了小龙虾漂亮的色泽。”

　　 罗九点头，“继续。”

　　 “这两个我有点拿不准，能不能先试试生抽？味道清淡一些，少量往锅里加的话，不合适也容易弥补。”夏迟有些迟疑地问。

　　 “可以，jiāo给你了。”罗九退到一旁，腾出了掌厨的位置。

　　 她面无表情地盯着夏迟，看似怕他毁了一锅小龙虾，实际上心里十分雀跃。

　　 看看，这就是她一手栽培出来的人。

　　 勤快，努力，有悟性，是师父会喜欢的那种好孩子。

　　 当初师父倾囊相授的时候，是不是也怀着这种的心情？

　　 夏迟在前方忙着试味，看不到罗九难得柔和的表情。

　　 坐在一旁的陶芝芝却看到了，不由得羡慕。

　　 “我试出来了！”夏迟兴奋地大声说。

　　 他将小龙虾分成了两锅，一锅用的是生抽，一锅用的是酱油，其他全部都一样，多烧一会，味道融合了再尝味道，还是生抽的要更好一些，酱油比老抽要清淡，但还是浓郁了些。

　　 “生抽味道淡一些，浓却不抢味，刚刚好！”夏迟手里抓着几颗晒gān的辣椒，犹豫了一下，但还是表情坚定地放进了酱油那锅，又加了少许的料酒。

　　 他发现料酒的味道很突出，但奇怪的是又跟香料很搭，多放一些不仅不会冲，还特别香。

　　 收了汁，两锅小龙虾各装了一盘，摆上桌。

　　 董先闻味而来，盘腿坐下，“怎么有两盘，看着还不太一样。”

　　 他凑近了使劲抽了抽鼻翼，“左边的味道没右边的浓，右边的多放了辣椒还有……不知道还放了什么，像是新的东西？”

　　 “对，料酒和酱油。”夏迟回答。

　　 “那头呢？就丢了吗？怪làng费的啊。”董先直勾勾地盯着罗九身后，虾头攒了快一盆。

　　 “脏。”罗九简短回答，开始剥龙虾壳。

　　 “壳不要乱丢，剥下来放这里。”

　　 她又变了一个盘子出来，摆在竹几上。

　　 “头都不能吃，壳这么硬怎么吃？”董先满脸怀疑地捏了捏壳，被小龙虾边缘的尖角扎了一下。

　　 “你留着就是了，哪那么多废话？”

　　 “老大说的对！”