第196章 厨艺的提升-(1)

　　 “钟离先生，您点的糖醋鲤鱼。”

　　 瓷盘子底与木桌相碰，发出了清脆的响声。

　　 为了维持原有的古朴装修风格，白氏餐馆并没有选择最近兴起的玻璃式餐桌，而是依旧选用木质桌椅。

　　 在这一点上，璃月所有的老酒楼竟都不约而同地保持了一致，还真是心有灵犀。

　　 一条色泽明亮的鲤鱼躺在钟离面前，散发着诱人的香气。

　　 可他却没有着急品尝，反而是先跟一边的白启云聊了起来。

　　 “白小兄弟，许久不见，前几日是出门了吗。”

　　 其实白启云被老爷子赶出门的事情，钟离是知道的，不过为了显得更加自然些，他选择将话语权交给对方。

　　 “额算是吧，前几天趁着放假，我去了趟蒙德。”

　　 没想到钟离先生会像那位女教师一样叫住自己，白启云站在原地，手足无措，脸上还有些局促。

　　 “哦？蒙德吗，嗯，风的国度，我也着实有些日子没去过了。”

　　 钟离做了个请的手势，让白启云坐下。

　　 他拿起筷子，自然地在浇了汁的鱼身上夹了块肉放进嘴中。

　　 鲜嫩，爽滑。

　　 外部挂上的面糊经过油炸之后有些焦脆，更显得其中的鱼肉细嫩。

　　 裹在鱼身上的汤汁酸甜可口，少一分则淡，多一分则浓。

　　 两相结合，可称佳肴。

　　 一抹亮色闪过钟离的双眸，嘴中传来的感受让他情不自禁地合上双目，静静品尝。

　　 除了如此纯正的味道之外，他更在乎的是

　　 “白小兄弟，看来这几日你收获颇多啊。”

　　 少顷，钟离长出了一口气。

　　 如同菱形宝石般的双瞳望向了在一边坐着的白启云，由心地赞叹道。

　　 如果说在前些日子，他将白启云和香菱的料理做比较，那毫无疑问，在烹饪技术上胜出的肯定是香菱。

　　 但今日这一道菜却彻底让钟离改变了想法。

　　 火候拿捏得极度到位，要知道油炸本身就是一个特别讲究温度与时间的烹饪技巧，更不用说还要在保证外皮酥脆的前提下，使油温透过面糊将鱼肉烫熟。

　　 而且这两者还必须达到一个微妙的平衡点，这就更难了。

　　 真是士别三日，当刮目相看。

　　 钟离笑着摇了摇头，再次取下一撮鱼肉送进口中，享受着这道古老而传统的菜肴。

　　 “是是吗，您满意就好。”

　　 对于钟离先生如此高的评价，白启云真是有些受宠若惊。

　　 虽然他知道自己可能在厨艺上有所提升，但是没想到竟然会让钟离先生给出如此评价。

　　 难不成他真的变厉害了？

　　 白启云低下头看了看自己的双手，跟往日没有丝毫区别，却仿佛有什么魔力蕴含其中，不断吸引着他自己的目光。

　　 见状，钟离笑了笑，继续品尝起了桌上的菜肴。

　　 说起来，他是相当不喜欢吃海鲜的，河中的虾蟹类也不是他愿意尝试的对象，鱼的话勉强可以，但也很少尝试。

　　 在这古老的听雨阁内，那位老先生的手艺着实超群，在钟离看来，其即便跟历史上那些名厨相比也毫不逊色，甚至隐隐高出一筹。

　　 可即便如此，他也从来没有点过那位老先生的海鲜菜河鲜菜。

　　 无他，就是不喜欢。

　　 只不过之前无意间在白启云和香菱的料理对决的时候曾尝到过这位少年的菜肴，火候的把控虽然还有所欠缺，但是却有一股莫名的老味道萦绕在料理之间，让他深深着迷。

　　 这是当代厨师无论水准多高都复现不出来的东西，也正是因此，他才愿意一直来听雨阁用餐的时候，顺手点上几道这个餐馆里的学徒所做出来的菜肴。