第51章-(2)

　　 “【等你来】：我也要住址，爬老大cáng的时候多方便！为主播送上三瓶营养液！”

　　 看着系统跳出的是否录入新动物的提示，顾天凌心中暗喜，等着直播完了就把这积分收入囊中。

　　 他三两下就把这条大鱼用刀背捶晕了，身后的三只小熊也跟着捶，砰砰砰的声音充满了整个直播间，令人牙酸。

　　 “要爬我cáng，后果自负呀。”

　　 顾天凌开始刷刷刷地刮鱼鳞，调戏顾天凌的粉丝统统闭了嘴，只有几个跳脱的黑子，在黑顾天凌心狠手辣，没多久也被集体粉丝叉了出去。

　　 熊灵见顾天凌已经进入状态，便把两个小孩带走，又派了一批守卫在门口站着，就去处理杂务了。

　　 剁下鱼头，将鱼内脏摘洗gān净，这栗鱼果然名不虚传，比起他料理过的本地草鱼，少了不少腥味。他身后的三个徒弟手脚没这么利落，打头的奥利立马叫了起来：

　　 “我擦，老大等等我啊！我还没刮gān净鱼鳞。”

　　 看着老大身后的三头小熊笨拙的动作，评论里纷纷嘲笑。

　　 “【跟着顾老大学做菜】：幸好我有秘诀，等会回放暂停，就算是老大在等我了，美滋滋！”

　　 顾天凌也不着急，他将去腥的材料都翻出来放在案板上，一样样地展示给观众看。这些都是他找的本土替代品，有些是药材，有些是草，还有一种酒。

　　 “这些小小的配料可以盖住鱼腥味。一般的鱼腥味十分浓，大家可以去闻闻奥利他们手上的鱼，腥味重，处理不好，味道也不好。”

　　 顾天凌见身后的三人跟了上来，便刷刷刷将鱼分为了两段。中间这段肥厚的用来做清蒸，后面连着尾巴就做爆鱼。

　　 “鱼头汤的做法简单，耗时长，我们先剖开鱼头，把酒和盐抹遍鱼头，这些料切段，斜切让接触面变大，效果更好。绿薯软糯，能增加口感。”

　　 将香料用热油爆香，再把腌制了一会的鱼头滑入锅中，煎到鱼皮和肉呈金áng色，煎的时候多翻面以免鱼皮粘连。