第296章 慢炖整颗梨-(1)

　　 萧念织和于姑姑很快带着邱管事帮忙采买回来的食材回后院了。

　　 这会儿已经临近中午了，所以萧念织也准备忙起来，把她们庆祝的午饭做好。

　　 第一个需要准备的，自然是……

　　 甜品了。

　　 涉及到奶冻，就需要时间，慢慢的冰镇成型。

　　 所以，萧念织先软化了吉利丁片，又去把葡萄，李子，还有邱管事帮忙采买回来的梨和一种莓子一起，都清净切好，然后放到一边备用。

　　 等到奶冻煮出来，再放置成型，最后放上水果。

　　 甘甜美味的水果奶冻就可以了！

　　 奶冻煮好，拿到一边定型。

　　 萧念织就去忙排骨了，于姑姑喜甜，萧念织便准备做个糖醋排骨。

　　 这道菜经典又下饭，萧念织也很喜欢吃。

　　 除此之外，肉沫豆腐，油淋豆角茄子，香煎鸡胸肉也都需要准备。

　　 再把晒干的海带和蛤蜊肉泡发之后，然后做一份蛤蜊海鲜汤。

　　 只是两个人吃，四菜一汤一甜品，如果觉得不够吃，还可以再来两杯奶茶，或是果茶，反正都是顺手就能煮了的事情。

　　 于姑姑在一边帮忙，看着萧念织准备的，又看了看一边还剩下的，晏星玄之前送过来的梨子，小声嘀咕：“最近嗓子干，弄点梨汤喝也行。”

　　 萧念织一听，忙点点头：“那咱们就用冰糖炖个整梨。”

　　 这个比小吊梨汤要简单一些，用料也没那么复杂。

　　 于姑姑在一边听着，自然是高兴的：“我要做什么？”

　　 于姑姑这会儿正在烧火，她觉得自己能帮上的忙还有很多。

　　 此时就师徒二人，萧念织也没矫情，有什么自己顺手做不到的，就让于姑姑去做。

　　 邱管事他们已经知道了萧念织被封为乡君的事情，他们自然也是为小姑娘小高兴的，原本萧念织也要留饭，但是他们又各自寻了借口推辞了。

　　 萧念织心里大概明白，他们是觉得，既是为了自己庆祝，又没带礼物过来，到底不太好蹭饭。

　　 虽然萧念织不介意，但是对方不好意思，她也就没再坚持。

　　 不过之后，说不定还会有一顿。

　　 邱管事他们真带着礼物上门，别管贵重与否，心意都在那里，自己肯定是要回请一顿的吧？

　　 到时候，小厨房可能就不太够用了。

　　 邱管事他们之后，是萧司业，他匆忙过来，仔细问了问萧念织，知道她没受什么影响之后，便接着去忙了。

　　 送走了萧司业之后，萧念织就接着去忙了。

　　 排骨冷水下锅去焯，连带着料酒一起放，肉质会更嫩一些。

　　 之后炒糖色，下香料，接着下焯好的排骨，一起翻炒上色，再之后加入一应调料，接下来一切就交给时间，慢慢烹制了。

　　 排骨耐火，所以需要小火慢慢煨炖着。

　　 小厨房就两个灶台，所以排骨之后，萧念织就去忙其他的。

　　 香煎鸡肉，只需要把鸡胸肉改刀，然后腌制，最后小火慢煎就可以出了锅，并不费什么事情。

　　 所以，这道菜可以放到最后。

　　 肉沫豆腐也不算是很麻烦，但是想要豆腐好吃，就需要过一道油。

　　 萧念织想了想，先把豆腐过了油，然后炸油二次利用，先把油淋豆角茄子做上。

　　 豆角不煮熟的话，吃起来可是要命的。

　　 所以，它也需要时间和高温慢慢来。

　　 萧念织小厨房的饭香，是跟前院食堂的饭香一起飘出去的。

　　 嗯，食堂的香味儿，瞬间就被碾压了。

　　 很多学子，又是顺着香味儿，一路快乐的过去。

　　 结果进了食堂之后发现……

　　 哎？

　　 这不对啊？

　　 这怎么又香味儿诈骗呢？

　　 “不是，我闻着的不是这个味儿啊。”

　　 “明明有肉香的，我肯定不会闻错，怎么就一点肉沫？”

　　 “月底了，没钱了，正常，有的吃就不错了。”