第274章-(2)

　　 韩淑静：“好。”

　　 萧远智期终考试的这一天，李绵绵买了两张回城车票。

　　 回到家后动手做燕京名吃驴打滚。

　　 先把áng豆炒熟用石磨磨成粉。

　　 再煮一大碗红豆，搅拌成豆沙状。

　　 糯米粉加水揉成不软不硬的面团，蒸锅放一张油纸，将面团揪成小块放入。

　　 蒸好面团，放进烫过的纱布内按压出劲道。

　　 将áng豆粉撒到案板上，取出暖米粉团，用擀面杖擀开，薄厚适中即可。

　　 把先前准备好豆沙均匀抹到面皮上，从一头开始卷，最后用刀切成段，端到做手工活的韩淑静面前让其品尝。

　　 豆香馅甜，入口绵软。

　　 韩淑静：“好吃，你好能gān啊，也有耐心，我可不会花大半天的时间弄点心吃。”

　　 李绵绵：“火车上的东西太贵了嘛，买的点心又没有自己做的料足。我再去做一份jī蛋糕。”

　　 韩淑静：“要帮忙吗？”

　　 “暂时不用。”李绵绵回到厨房。

　　 从碗橱里拿出十个jī蛋，分离蛋清和蛋白。

　　 用筷子打发蛋白，搅合了两下她便后悔了，她的臂力不允许。

　　 刚巧萧福明从外面回来，李绵绵叫住他。

　　 请他帮其打发蛋白。

　　 萧福明朝盆里的蛋áng看了一眼，弄这么jī蛋啊，这个败家的！他端着盆进了室内。“你看我最近凶儿媳妇了吗？”

　　 韩淑静：“她说你凶她啦？”

　　 萧福明：“她让我把jī蛋打出白色的泡沫，我怀疑她难为我。我打不出来，她得出去说我不是吧？”

　　 韩淑静：“你试着打呢，打不出我去说她。”

　　 萧福明这才按照李绵绵教的方法打蛋白。

　　 泡沫渐渐变多。

　　 萧福明：“我第一次知道jī蛋清能打出白色泡沫。”

　　 韩淑静：“我也是第一次见。”

　　 萧福明回厨房拿糖，李绵绵：“泡沫变小的时候，你再回来加一次糖。”