第153章-(1)
“这还不简单,用竹子就行了。”陈小峰早就已经想好,不然也不会提出做清蒸大马哈鱼。
“竹筒?”柳眉儿一下就明白过来,不过还是有些不确定。
“是的,竹筒不仅仅可以做竹筒饭,也一样可以用来做清蒸鱼,而且我们现在没有葱姜料酒这样的材料,所以用竹子,那是再合适不过的了,竹子的那股清香味,也一样可以去除鱼身上的腥味。”
想要做出美味来,食材本身的好坏十分重要,但是调料的配比,也是不可或缺的。
所以,在没有指定调料的情况下,就要找类似用处的调料来做配比,这样才能够做出美食。
将一条条大马哈鱼清干净之后,陈小峰在大马哈鱼的身上割出一道道的口子,也就是开花刀。
弄好之后,找出大小适中的几个竹筒,随后将大马哈鱼放进去。
把大马哈鱼放进去之后,接下来便是往里面放上一些盐巴,这东西是美食不可或缺的调料,要是少了这东西,一道菜的灵魂也就没有了。
这一切弄好之后,陈小峰便将这些竹筒都架在了篝火上,用篝火慢慢的烤。
“这样弄竹筒都糊了,会不会一会就给烧坏了?”看着陈小峰做的东西,王玉环有些担忧。
“妈,你那是多虑了,竹筒里面有水,除非里面的水烧干了,不然是不会烧穿的。”陈小峰解释着,其余的女人也听明白过来。
其实只要有点常识的,都明白这个道理,不会在这件事情上纠结。
大家就这么围坐在篝火边等着,等美味的清蒸大马哈鱼。