第310章-(1)

　　 “你还想要什么，直接说你要什么好了。”

　　 “风评！”

　　 王爽斩钉截铁道。

　　 “左右天下民心的风评！”

　　 王家内部计算过食为天的经营方式。

　　 食材虽然普通，但味道鲜美且菜式新颖，很容易博得食客的青睐。

　　 而且食为天每隔一段时间都会推出一种世间独有的新菜，不仅能留下老顾客，还能源源不断的吸引新顾客。

　　 如此经营下去，前往食为天吃饭的食客只会越来越多。

　　 再则。

　　 饭馆这种产业没有针对性的顾客，不管是贩夫走卒还是富商巨贾，只要一家饭馆的风评好，什么样身份的人都可以光顾。

　　 此外还有最重要的一点，也是王爽堪破方永开设食为天的一点。

　　 利润！

　　 王家在农业之外的产业很少，但天下所有产业的利润王家都有专门的团队去计算。

　　 饭馆的利润普遍在两成到三成之间，把客源定位在有钱人身上且经营效果比较好的，勉强能达到五成。

　　 然而方家的食为天利润只有不到一成。

　　 这还是在食为天名声不响的情况下。

　　 倘若食为天的名声扩大，那些寒门书生天天去食为天吃免费的蛋炒饭，所有遇到诞辰的人都去吃食为天的免费午餐，食为天的盈利可能会下降为零。

　　 这根本不是做生意，这是在施舍。

　　 结合方家次子近日和朝廷亲王合作开店，已经把食为天分店散落到江南和巴蜀之地的情况，很难不相信方家次子实在快速布局产业点。

　　 一个不赚钱的产业，又想快速抢占各地市场。

　　 唯一的解释就是，方家次子开设饭馆的目标并不在于饭馆本身，而是那些食客。

　　 金陵城食为天客栈正常情况下每天的食客能达到一千人上下。

　　 金陵属于人口大县，从中砍半作为平均数。

　　 大隋共有一百九十个州郡，下辖一千二百个县城。

　　 倘若按照方家次子的计划把饭馆开满这一千二百个县城，每天进入食为天的客流量就会变成六十万。