第155章 蓝鳍金枪鱼的正确处理方式，拍卖会开始！-(1)

　　启元1号上的甲板上。

　　 船员们拉动绞盘的声音此起彼伏，不过半个小时，他们就钓上了不少鱼。

　　 但可惜的是，鱼是钓了不少，但基本都是那些偷跑进来的鲷鱼、石斑鱼等等，只有少数几个船员钓上了蓝鳍金枪鱼，但却都不是苏墨要的那条，所以只能无奈的放了回去。

　　 见此，苏墨也不着急，反正时间还有，等到最后再钓不上来，他再想办法下海去抓也来得及。

　　 于是他就找了个地方躺了下去，准备先睡一觉再说。

　　 不知道过了多久，苏墨才被一阵急促的敲门声吵醒。

　　 他起身一看，发现外面的天已经蒙蒙亮了，拿出手机一看，发现已经快要6点了。

　　 “来了，你们钓上来了吗？”

　　 苏墨打了个哈欠，伸着懒腰问道。

　　 门外立刻传来了一个船员的声音：“船长，那条鱼钓上来了！”虽然不是他钓上来的，但是这个船员却非常兴奋。

　　 苏墨也精神一振，有人能钓上来就好，这也免得他再下海一趟了。

　　 于是他马上推开门，带着船员来到了甲板上。

　　 只见这些一夜没睡的船员们这时候依旧精神奕奕，这时候正围在江湖的身边，不停的和那条蓝鳍金枪鱼合影留念呢。

　　 “原来是江湖钓上来的啊！”

　　 苏墨哑然失笑，他快步走到那边，发现甲板上躺着的的确是那条2米多长的蓝鳍金枪鱼。

　　 他马上掏出事先准备好的一万块现金，直接塞到了江湖的手里，然后问道：“称过了吗，有多重？”

　　 江湖喜滋滋的拿着钞票，点头道：“称了，212公斤！”

　　 “哦豁，挺肥的啊！”

　　 苏墨十分满意，他知道就这么一条鱼，拿回去卖就可以卖几百万，不愧是世界上最贵的食用鱼啊！

　　 接着他又说道：“快去把刀给我拿来！”

　　 蓝鳍金枪鱼最正宗的吃法就是做刺身，所以抓住的第一件事就是给它放血，不然时间一久就会影响口感和价值。

　　 很快，一个船员就提来了一把杀鱼的锋利短刀，苏墨接过之后，马上吩咐船员把金枪鱼用吊机吊起来，然后就按住鱼身，对着鱼体一侧的胸鳍部位来了一刀。

　　 他动手不仅快，而且准，一瞬间就在金枪鱼的身体上切开了一个4厘米宽，10毫米深的口子。

　　 一瞬间，一道血柱就喷射而出，溅的周围的船员满身都是。

　　 而苏墨这时候又快速喊道：“把它放回海里去，然后开船拖着走。”

　　 船员们立刻照办，一时间附近的海面上都被染成了红褐色，十分血腥。也幸好这附近没有鲨鱼，不然怕是马上就会来打劫。

　　 虽然这个办法很血腥，但金枪鱼体型庞大，要彻底把血排干净，就只能用这个办法，而且为了确认血有没有排放干净，这道程序还要来好几遍才行。

　　 在水里拖行了二十分钟后，苏墨才下令把金枪鱼重新吊了起来，接着在另一侧的胸鳍旁又开了一道，然后重复之前的动作，又拖了二十分钟。

　　 经过两次的拖行之后，苏墨终于确定这条金枪鱼的血已经放干净了，接着他让船员取来电锯，直接把鱼头和鱼尾都给锯掉。然后从冷舱里弄出几箱冰块，连鱼带冰全都装进了一个大箱子里。

　　 蓝鳍金枪鱼的肉质十分紧实，只有用电锯才能整齐的把头尾弄掉，至于放进冰块，这是在给金枪鱼排酸，只有放干净血排完酸的金枪鱼才能让它的口感保持鲜美。

　　 这就是蓝鳍金枪鱼合格的处理方式，幸好苏墨当年就在大润发杀过鱼，也了解过这种处理方式，不然可就糟了。