第14章 醉意阑珊-(1)

　　开完会，全村家庭主要人物围坐成二十桌，菜四大海碗，一碗水煮鱼、一碗白萝卜炖羊肉，一碗冬笋炒腊肉，一碗麻炖鸡，酒是高梁烧酒。韩宝来没有下厨，他尝了尝山寨的菜肴，劲道厚、辣香味足。没他做的精致，但酸辣可口。

　　 村里做大酒的金牌厨师蒋至诚一个劲问：“韩村官，咱做的咋样？”

　　 蒋至诚一脸的油光，两眼放光地看着韩村官；韩宝来故意：“这么香甜，是不是味精、鸡精放多了？”

　　 蒋至诚一听急了：“韩村官，乡下做菜不兴放鸡精、味精，只有辣子、豆瓣酱、生姜、蒜、储八角、花椒、丹桂皮，再加油盐酱醋。不兴用味精、鸡精调味。”

　　 “什么？根本不用味精、鸡精，菜肴就这么香辣可口？那是高手！一级大厨！”韩宝来现出满脸惊诧，蒋至诚乐了：“是啊，韩村官，我们乡下人吃不惯鸡精、味精的。”

　　 烂崽陈浒：“什么大厨？你忽悠韩村官吧？韩村官，下一餐，我也会做出这个味来。你看这水煮鱼。他就是一大锅山泉水，放上生姜、辣子、豆瓣酱，把鱼剁了块丢进锅里煮，出锅了把香菜、葱花往表面一撒，出锅就香气喷喷了。这也要手艺？”

　　 蒋至诚胀红了脸，但他有点怵烂崽陈浒，陈浒虽然跟他一样五十开外了，话依然豪气冲，他毫无顾忌地揭人家的短：“韩村官，这白萝卜炖羊肉的做法更简单了。用先山泉水炖羊肉，再下白萝卜，最后加葱花、香菜出锅，连豆瓣酱、八角、茴香都不用加。它本身的羊肉鲜味就够了。”

　　 “不会有膻味吗？”

　　 陈浒讨好似地：“韩村官，你尝一尝，有膻味吗？没有的。山里吃草的羊，膻味不是很大的；萝卜早将膻味给分解了。你吃萝卜，它就有羊肉的膻味。但陈老锅，他就爱吃这个膻味。”

　　 “心老子烟锅子敲你。”陈抟伸出大烟锅要敲他，陈浒马上耍赖：“你打呀。你打我一下试试，我睡在你家里吃。老子吃香的喝辣的，连你家老母鸡，老子都杀了下酒。”

　　 陈泼皮马上风凉话：“老烟锅，敲他一下。他敢去你家，算他有种，你让斌抓他一把。狗拾的，看他死不死？”

　　 陈斌和他老婆张咪得了不治之症，听抓哪个一把，哪个就得传染上。老烟锅被人揭了短，他泄了气，坐下来吸闷烟。

　　 蒋光棍不怀好意地：“你家春嫂不让你上身，春嫂耐不住寂寞的话，我帮你的忙。”

　　 “呸”陈浒还有点功夫，一把将蒋光棍给锁脖子了。蒋光棍可能也五十开外了，出生在六零年代。蒋光棍是黄花男，没有走元气的，还是一个石匠师傅，力大无穷，硬生生将陈浒摁倒。陈浒痛得杀猪般嚎剑韩宝来怕他们当真，忙劝开两人：“蒋叔，好手劲！得饶人处且饶人。快松手。”