第39章 又亲了哪里-(2)
一切准备就绪,面团也醒好了,接着就可以做面条了,醒好的面团可以多揉一会面煮出来会更劲道。文墨做的很熟练,一会儿的功夫就把揉的光滑的面团变成了一张又大又薄的面饼,用擀面杖将面饼卷起再一点点摊开像叠扇子似的叠起来,然后‘咚咚咚’手起刀落开始切面,切好的面条撒上一些干面粉用手抖开,细细的面条就做好了。
做好面条去看了一眼猪骨汤,果然时间太短,不够浓香,想了想,文墨把猪骨汤移到空间去炖,空间里哪怕一小会儿的时间也是外面的好几倍,足够把汤炖的香喷喷的了。解决了高汤的问题,文墨一边在大灶上烧水准备煮面,一边引燃了小炉子开始煸炒肉丝,腌制过的肉丝炒出来口感又滑又嫩,一点都不会干柴
感觉厉泽差不多要收拾妥当的时候,文墨一边把面下进锅里煮,一边把在空间里炖足火候的猪骨汤取出来,颜色奶白,香味十分浓郁,加上一点食盐调味,旁的什么都不需要,原汁原味的鲜香最能勾住人的味蕾。
劲道的手擀面,配上嫩滑的肉丝和清脆爽口的小青菜,再浇上浓白鲜香的猪骨汤,就是一碗香喷喷的高汤青菜肉丝面。
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