第239章 一切都会有的（一更）-(2)

　　 点卤完成，大安也回来了。

　　 杨若晴和孙氏一齐动手，把豆腐脑舀到一旁的豆腐模具里。

　　 孙氏叹道“棠伢子这手真是巧，有了这模具，真是省了不少事啊！”

　　 杨华忠抚了下身下坐着的轮椅，也叹道“这轮椅也是他给打的，那孩子确实不赖，即便不狩猎，靠着这木工手艺也能混口饭吃！”

　　 豆腐脑就在两口子对骆风棠的夸奖声中舀完。

　　 纱布对折，上面再压上一扇门板，用来压榨豆腐里的水分。

　　 接下来就是等待了。

　　 杨若晴把事先舀出来的几碗豆腐脑，搁上焦糖，分别端给爹娘和弟弟。

　　 “才忙了一半，等会子还得再忙，喝碗豆腐脑提提神！”她说道。

　　 “姐，你自个咋不喝呢？”大安问。

　　 “我减肥！”杨若晴道。

　　 孙氏嗔了杨若晴一眼“又说傻话了！”

　　 大安一脸认真的道“姐，你现在比以前瘦多了，用不着减啊。真正该减的人，是小姑，她才胖得离谱呢！”

　　 “大安，咋说话呢？小姑是你长辈！”孙氏低声呵斥大安，又扭头瞅了杨华忠一眼。

　　 杨华梅是老杨家的宝贝疙瘩，五个哥哥都宠她。

　　 好在，杨华忠在那端着碗喝豆腐脑，像是没听到。

　　 大安偷偷吐了吐舌头，端起碗赶紧喝起豆腐脑来。

　　 在等待豆腐压榨水分的过程中，杨若晴也没闲着。

　　 她取来两个木盆，往里面搁着酱油，盐，茶叶，还有家里仅限的一些炒菜的调味料。

　　 最后，再往里面倒进烧开的热水，放在一旁。

　　 “晴儿，这水是做啥呀？”孙氏问。

　　 “卤水，用来做卤水酱干用的。”杨若晴道。

　　 她转身拿了干辣椒和焦糖来。

　　 干辣椒切丝儿，放进其中一只木盆里。

　　 焦糖则放入了另外一只木盆里。

　　 “等会咱把豆腐干浸泡在这卤水里，到了后日早上，差不多就完全入味了。”

　　 杨若晴边伺弄卤水，边对边上的家人解释着。

　　 孙氏点点头“我家晴儿好主意呢，诶，估摸着那边豆腐压得差不多了吧？”

　　 杨若晴走过去摸了几下，道“若是做豆腐，这会子可以揭开切块了。不过，咱要的是豆腐干，还得接着压榨水分！”

　　 她说着，搬起边上早就备好的石头，又往那压榨板上添了一块。

　　 过了一会后，她再次往上添了一块。

　　 豆腐本身是脆弱，一次添加容易让它们破碎。

　　 这重量的添加，得循序渐进。

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