第63章 啊朋友再见-(1)

　　 餐桌上觥筹交错，白羽也没有在意其他人想着些什么。

　　 做饭最大的快乐之一就是看着食客们大快朵颐。

　　 一整条牛腿足以当成主菜，白羽回到烤炉前，拿出了几个锡纸盒。

　　 这是龚长张点的菜。

　　 川味猪脑。

　　 当然，叫脑花会更好接受一些。

　　 某种程度上这种街边的小吃十分简单，龚长张还是纯良了一些。

　　 白羽却也没有糊弄，脑花早都被他清理地极为干净，没有一点附着的血丝。

　　 虽然有人独好这口，奈何也有不少人见不得这些。

　　 众口难调，白羽也只能尽可能地避免犯错。

　　 这不是矫情，谁都不想在好好看视频的时候突然被讨厌的东西突脸攻击。

　　 盒底铺上生菜，再垫上致死量的葱姜从而去腥。

　　 脑花则放到了加了香料与白酒的水中焯水，力争把最后一分的腥味也从中去除。

　　 毕竟脑花本身没有腥味，腥味的来源都是没有去除干净的血水与血管。

　　 而焯水的时间也有所讲究，不能过长，也不能太短。

　　 与牛腿同样的逻辑，长了就会变老变硬，短了也没法做熟。

　　 至于烤制的过程乏善可陈，无非是锡纸盒放在炭火上缓缓煮开。

　　 直到白羽取出了各种酱料。

　　 川味绝非只有众所周知的麻辣。

　　 爱好吃辣的蜀地人民很早就把辣分成了很多种。

　　 诸如白羽的酱料。

　　 第一种，泡椒酱。

　　 味道微酸，偏辣，极为开胃，甚至不需要吃，闻一闻，甚至只是通过屏幕看一看，不少观众的舌边已经有些发酸。

　　 第二种，红油。

　　 红油是一种极有迷惑性的调味料，它看起来极有震慑性，然而实际上辣椒这种东西和狗差不多。

　　 咬人的狗不叫，会叫的狗不咬。

　　 看起来红到发黑的红油，实际上的主料都是海椒。

　　 真正辣的辣椒，都是那种看起来小小的，绿绿的，弯弯的可爱小辣椒。

　　 吃过这玩意之后你就会觉得小米辣和周x雨的辣度差不多。

　　 （真的，如果有机会去东北旅游，推荐大家吃蘸酱菜的时候问老板一句，有没有本地小辣椒，你会回来感谢我的）

　　 说海椒可能有些陌生，那兰州拉面的油辣子想必大多数人都吃过。

　　 抛弃粤省人不谈，油辣子的辣度放到任何一个西南省份，估计人们都会来一句。

　　 “对，滴我眼睛里。”

　　 奈何当白羽把致死量的红油倒入锡纸盒里之后。

　　 依旧不少人在手机前发起了抖。

　　 只因为那脑花的颜色都变得红润了起来。

　　 谁能想到这猪在死后还有红温的一天。

　　 最后一种酱料，则是蒜蓉酱。

　　 如果细分的话，蒜也许不是辣味，而是辛。

　　 毕竟众所周知，辣椒的辣味会朝下走，最终两边通透。

　　 而蒜，则是往上走。

　　 在口腔中氤氲着绕梁三日。

　　 念及于此，白羽甚至有了个奇妙的想法。

　　 你说如果黑泽吃了这个蒜蓉烤脑花，然后晚上自己开着跑车去浪，遇到了一个有些莽撞的清纯女生。

　　 黑泽眉头一皱，声音低沉，修长的手指托起那女生的下巴：“女人，你成功地引起了我的注意。”

　　 那女的同样皱起眉头：“你晚上吃了多少蒜？”

　　 白羽没忍住笑出了声。