第202章 酪-(1)

　　 “从之前的樱桃毕罗就能看得出来，我们现在能找到的唐朝美食已经极多。”

　　 “不过还是那句话，有些东西光靠脑补是想象不出来更具体的样貌的，这里说的不只是食物本身，还有食物所面临的各种情况。”

　　 白羽微笑着继续说道：“依旧是之前的问题，同一种食物是达官贵人吃的，还是老百姓都能吃到的，完全是不同的。”

　　 “别的咱们暂且不提，唯一的一点肯定是老百姓吃的东西绝对好吃。”

　　 “不要觉得达官贵人吃的东西就一定比百姓嘴里的好，这是一种想当然的误区。”

　　 “饮食更多的时候是一种阶级的划分，就好像知识一样，你吃不到的东西我能吃到，那我就比你高贵。”

　　 “你学不到的知识我也能学到，那我一定比你的阶层高。”

　　 “老百姓是最务实的，他们不会发现有人吃了点看起来就花里胡哨甚至价格极高的东西，就想着给自己也掰点。”

　　 “只有这个东西足够好吃，来源虽说一开始可能不太方便，但想想办法能改良的时候，它才会成为传承下来的美食。”

　　 “就好像春秋战国时期豫省还有大象呢。”

　　 “你敢不承认那时候的贵族们不吃大象肉吗？”

　　 “还不是因为各种原因导致的大象没法养殖，亦或是养殖大象的成本与收益不成正比。”

　　 “再举个例子，猫。”

　　 “虽说根据可爱动物保护法来说讨论猫肉我一定会被口诛笔伐，但还是那句话，你要真是饿急眼了把熊猫吃了都没什么。”

　　 “无论猫还是狗，我们需要攻击的都不是那些正宗的饭店与商人。”

　　 “而是应该攻击那些偷猫偷狗的人。”

　　 “你要做的是照顾好自己的宠物，而不是把别人饲养的牲畜当做家人，这对你的家人也并非很尊重。”

　　 “善良是很良好的品质，但不带脑子的善良我们一般称之为圣母。”

　　 “圣母的下场大家都是清楚的。”

　　 白羽的攻击性一如既往。

　　 随后继续开口说着。

　　 “事实上从有历史记录开始，华夏人就把各种动物端上了餐桌。”

　　 “有些动物普及了开来，比如猪牛羊鸡鸭鹅这种收益较高的牲畜。”

　　 “也有些偏小众化，诸如猫肉狗肉马肉驴肉，这些其实饲养成本较高，出肉率也不高的动物。”

　　 “肉食也是随着生产力发展逐渐下沉到平民的餐桌上的。”

　　 “当然，这也就包括了某些养殖牲畜时候的副产品。”

　　 “也就是我们这道酥山的主角之一：酪。”

　　 “很多人接触到奶酪这个概念甚至可以归结到猫和老鼠身上。”

　　 “不过虽然鲁迅先生说过，自己很钦佩第一个吃螃蟹的人。”

　　 “奈何我更好奇第一个喝牛奶的人到底是怎么想的。”

　　 “这已经是一个无解的问题了，也许数百万年前的祖先们在饿急眼的时候也会和牛犊抢奶吃。”

　　 “甚至不仅是牛犊。”

　　 “任何奶制品都会面临同一个问题。”

　　 “保鲜。”

　　 “那时候可没有现在这种如此完善的饲养技术，能不能喝到新鲜的奶全凭缘分。”

　　 “可在生产力尚不发达的原始时代，任何食物都是极为宝贵的东西。”

　　 “奶酪这种东西，自然也就应运而生。”

　　 “古人可能落后，但古人绝对不傻。”

　　 “既然肉类在做熟后都能存放地更久，那凭什么奶不行？”

　　 “都是一个锅里煮出来的东西，怎么奶上面漂浮着的那些固体就不能吃？”

　　 “也许就是在这种犟种思维下，不知道多少万年前的祖先们做出了世界上的第一份奶酪。”

　　 “不过实话讲，这种基础奶制品的味道可能并不算多好。”