第114章 卤猪头肉-(1)

　　

　　 不过，顾成还在旁边看着呢，姜翠花抿了抿唇，到嘴边的话又咽了下去。

　　 得，人家男人都没话说，她一个当娘的，也不能管太多。

　　 柳耕田闻言嘿嘿一笑，拎起猪头就上秤称。

　　 八斤九两。

　　 征得柳茵茵同意，猪头就算九斤，另外，柳耕田送了她半副猪大肠，一个猪肚子，还有一个猪尾巴。

　　 这些猪下水，算起来也有两三斤。

　　 要不是天色太晚了不好卖，柳耕田也不会舍得送人。

　　 值两三斤粮食呢不能想，一想就心疼。

　　 临时决定来的，柳茵茵没带粮食，九斤粮食，说好明天早上再给他送过来。

　　 柳耕田对她可没啥不放心的，就几斤粮食，以柳茵茵家的条件，不可能拿不出来。

　　 提着大猪头到家，柳茵茵点了一把火，开始烧猪毛处理猪头肉了。

　　 猪头上的毛是最难处理的，夫妻俩个费了好一会儿功夫，才把猪头上的毛刮干净。

　　 末了，顾成用斧头把猪头劈开。

　　 除了猪头，猪大肠，猪肚子跟猪尾巴也清洗干净，等会跟猪头一起放锅里做卤肉。

　　 天已经黑了。

　　 厨房点亮油灯，柳茵茵先把劈好的猪头肉跟猪下水放入锅中焯水，加葱姜白酒增香去腥。

　　 焯好水清洗干净，再放葱段生姜，花椒，干辣椒，盐，酱油，冰糖，还有准备好的卤料包。

　　 放锅里卤一个小时，再浸泡一晚上，明天，就能吃到香喷喷的卤猪肉了。

　　 这天晚上，空气中飘着一股浓浓的香味。

　　 顾成是上午九点半钟的火车，不过，他还得去钢铁厂一趟。

　　 柳茵茵一大早就起来忙活了。

　　 要走这么些天，得收拾几身衣服去，还有吃食。

　　 柳茵茵问顾成：“你们厂里安排了几个人去出差？”

　　 猪头肉已经卤好了，一大锅呢，要是去的人多，她就多装点肉，让顾成给大家分一分。

　　 顾成告诉他：“就我一个人去，还有，要是有突发情况，我可能会晚一些回来。”

　　 其实，他也不确定什么时候能完成任务。

　　 柳茵茵：“”

　　 怎么说话神神秘秘的。

　　 柳茵茵也不多问，夹了一个猪耳朵，一个猪尾巴切成块，装在饭盒里。

　　 又蒸了八个白面馒头，烙了四张大饼，装在袋子里头。

　　 天还不是很冷，吃食放不了太久，吃完了这些，只能在火车上买饭吃。

　　 柳茵茵给顾成塞了五百块钱，让他别省着花。

　　 送走了顾成，柳茵茵切了一大碗猪头肉，送去柳家。

　　 “顾成走了？”姜翠花问她。

　　 柳茵茵点点头：“娘，你帮我带一下孩子，我想去一趟县城。”

　　 猪头肉她一个人也吃不完，得赶紧拿去县城处理掉。

　　 “那你去吧。”农忙结束了，附近山上的野菜也被挖得差不多，姜翠花最近在家里挺闲的。

　　 柳茵茵留顾炎炎在柳家，把姜翠花托她帮忙换粮食的两袋子蘑菇干带走了。

　　 猪头肉，只留了一碗今天吃的。

　　 其他的，包括猪大肠和猪肚子，柳茵茵都沥干了汁水，用油纸包着装在筐子里。

　　 带去县城应该都能卖掉，想到周大娘，柳茵茵又挑了只肥兔子，没杀，直接带活的过去，到时候什么时候想吃了，再什么时候杀。

　　 还有两袋子野生蘑菇干，顾成这次出远门，就把自行车留在家里了。

　　 刚好，柳茵茵可以骑自行车去县城，要不这么多东西，她都不好拿。

　　 到了县城，柳茵茵先去了大院的房子，两袋子蘑菇干，她直接卖给了系统。