第73篇-(1)
喷香的炸土豆发出噗嗤噗嗤的声音,叶溭将其充分炸好,差不多的时候捞上,再放茄子下去炸。
茄子吸油,所以前期炸土豆的油一定要放多,茄子炸至金áng色再捞出,放青椒稍微炒一下然后也捞上装盘。
最后叶溭将锅里的油倒出,洗锅烧gān重新放清油姜蒜,将炸好的土豆茄子青椒倒进锅里翻炒,按照平常一样放盐和酱油,没一会儿香喷喷的地三鲜就可以出锅啦。
星际版地三鲜因为食材的优异,味道在不断放大,厚重的油香味也更合瑞星人的胃口。
炸至金áng的土豆块散发着浓郁苏香,紫色的茄子油光水滑,青椒看起来清脆慡口,三种蔬菜颜色不同,口感也大有差别,但组合起来却顺眼舒适,给人眼前一亮之感。
“好香啊!”
叶溭的地三鲜以浓重的诱人香气成功勾引到了其他考生,也吸引到了厨师协会的注意。
初级厨师证书不算什么难考的证书,它是众多厨艺系的毕业考,每年一抓一大把。
但是这并不意味着初级证书不重要,相反,厨技失传多年,但是随着民众生活的安稳性提高,普通人们不用再时刻担忧着野外的怪物,大家对吃的越来越注重,厨师协会也在不断扩张。
可是好厨师不是说有就有的,得经过多年培养,于是厨师初级等级考试也成为了各大派系看苗子的时刻。
厨艺系的学生虽然有老师教授,但是他们的传承太少,老师也是半水桶,根本不可能做的出色,像是基本的蒸煮已经是很好的烹饪方法了,更不用说接触炒熘爆烧烤等烹调技法了。
现在突然从蒸煮的小窝里杀出一个技法纯熟的大厨,厨师协会的人眼前一亮。
这炒的比他还好,难道这就是天才?
必须收罗进来!
炒完地三鲜的叶溭发现众人热切的目光,满意地昂起脑袋。
这才对嘛,这些崇拜的目光就是我梦寐以求的考试场景,上午考的都是些啥啊!
第40章 不好意思!我是有秘密
下一个需要做的菜是蜜汁烤翅,叶溭没有找到蜂蜜,但是找到一种类似蜂蜜的调味品沁花蜜。
花蜜不像蜂蜜,有的花蜜有毒,有的花蜜无毒,这点需要仔细辨认。
沁花蜜的色泽与蜂蜜一样,都是金áng色,但浓郁中透着点微红,飘散着一股淡淡的柔美花香,叶溭决定考完试他要买一堆回去存货。
毕竟方旭还挺喜欢吃甜的,尤其是这种清甜清甜的味道,鲜而不腻,是他的最爱。
蜜汁烤翅的做法很简单,叶溭照旧先清洗这对有五十厘米长的翅膀,发现还是有很浓重的血腥味,叶溭摸摸下巴,走到放置饮料的地方,选了一瓶白酒。