第52章-(1)
“煎到这种程度就行了,现在放入热水中,用大火烧几分钟,再转中火熬制。转中火就可以把削皮的绿薯放入了。”
“【非顾老大不嫁】:口水,煎得好香,现在不能吃吗?”
“【白色的花花】:我已经偷偷尝了,是有点香。”
顾天凌摇头,一群馋鬼。
“如果乖乖等的话,会更好吃的。”
把炉子上的锅盖上,顾天凌转头去处理鱼身。这栗鱼鱼肉紧致,纹理清晰,清蒸味道也差不了。他把鱼身切成小段,却不完全切断,再放入香料腌制。
“切时不用切断,摆盘时候能摆成圆形,好看。”
爆鱼的要求就没那么多了,直接将鱼身鱼尾切成两厘米厚的鱼块,加入香料和酒进行揉捏腌制。
把切断的香料铺在盘子上,再将刚腌制好的鱼身摆开,粉红的鱼肉像孔雀开屏般展开,用蒸盘隔开放入锅中蒸。
“可惜没有辣椒。”
“老大,辣椒是什么啊?”
顾天凌抿了抿嘴,这很难解释,不过……他想到这些网友都在不同的星球住着,说不定真的会有异世版辣椒。
“辣椒就是一种吃进嘴里感觉痛,又麻又慡的植物,如果哪位小可爱有线索,可以在我的主页留言告诉我哦。”
“【老大看我一眼】:又痛又慡?我好像想到了不得了的事情……”
“【太太好吃了】:我不认得这种植物,但是我觉得我吃起来就是又痛又辣又慡呢!”
眼见着直播间的画风渐渐走向未成年人禁看的地步,车速越发地快了起来。
“【天】:继续做菜吧。会帮你找的。”
“【我是小可爱】:前排和土豪合影!”
顾天凌也看见了这个土豪的发言,自从上次出现,已经好久不见了。他点头,把香料炒好,冲入热水开小火煮,在煮的过程中放入白糖醋和淀粉,再用大火熬煮成浓稠的汁液。
“酱汁这样放在一边冷却,我们来处理一下鱼块。”
鱼块用纸或布包住,吸掉表面的油脂,再将油烧到滚烫放入煎炸。
“煎的时间不能太长,要注意火候焦了不好吃哦。”
厨房里响起唰啦唰啦的声音,四个人的锅都响了起来,有些烟雾缭绕。
林明紫坐在一旁,目不转睛地看着顾天凌,一点也没分给食物。即使在烟雾中,后面三个军人都不免被呛得有些表情失控了,顾天凌还是那么镇定迅速将鱼块捞起投入酱汁中。
忽然之间,林明紫鼻子嗅了一下,她的吊梢眼立刻望向屋顶。
屋顶上的一块压材料的石头,咕噜咕噜地滚了下来。
林明紫猛地站了起来,她面色凝重,朝着外面走去。走到门口,就被门口的守卫拦住了。