第12章小奶狗-(1)

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　　 起锅烧油。

　　 先做一盘鸡蛋炒黄瓜。

　　 丁川喜欢麻辣口味，虽然鸡蛋炒黄瓜属于清淡菜系，且食材不易入味，如果做成麻辣的，会有点不伦不类。

　　 但是丁川还是固执的准备了一些麻辣香料（葱姜蒜干辣椒等）。

　　 做菜这种的事情，不存在一成不变的情况，只有适合自己口味的食物，那对于自己来说，才是最好吃的。

　　 准备好了食材，系统的提示音也适时响起。

　　 打散的鸡蛋液+食盐炒鸡蛋

　　 黄瓜片+初级刀功形状均匀的黄瓜片

　　 炒鸡蛋+形状均匀的黄瓜片+麻辣香料+食盐麻辣味的鸡蛋炒黄瓜。

　　 是否制作。

　　 是。

　　 选择结束后，丁川的手立刻动了起来，起锅烧油，油温五成热，加入打散的鸡蛋液。

　　 滚烫的热油瞬间让鸡蛋液成型，因为食盐已经搅在鸡蛋液里了，所以什么都不用放，半分钟后，直接出锅装盘。

　　 再次倒入食用油。

　　 现在的锅很烫，油很凉，热锅凉油炒出的菜肴不会粘锅。

　　 这次要等到油温七成热才行了，看着热油慢慢冒出了青烟，丁川的手也适时的把切好的葱姜蒜末干辣椒和花椒倒入炒锅中。

　　 随着四处乱溅的油星子和滋啦滋啦作响的声音，一股浓郁的香味也窜了出来。

　　 丁川忍不住使劲的吸了一下。

　　 咳咳，呛着了，好辣。

　　 好一会才缓过来的丁川，真的是有点佩服系统了，就光从爆香香料这一点上，自己就做不到如此精准。

　　 爆香调料很看重火候，油温太热香料一下就焦了，香气出不来。

　　 油温太低，香味依旧还是出不来。

　　 没想到自己的火工技能仅处在低级，系统都能掌握的如此恰到好处，那如果升到初级火工呢？中级火工呢？那岂不是对火候的掌控程度能更加细致入微了？

　　 随后加入黄瓜片翻炒，炒至发软，倒入炒鸡蛋，最后加入调味料既可出锅。

　　 叮，宿主厨艺等级为切墩（初级），经过技能‘初级刀工’‘低级勺工’‘低级火工’加持后，综合考评，制作成功【麻辣味的鸡蛋炒黄瓜】。

　　 看着一盘带有麻辣香气的鸡蛋炒黄瓜，这次丁川忍住没有动筷子。

　　 先把其他菜做好再说。

　　 热油+花生米炸花生米。

　　 没用两分钟，一盘花生米也出了锅，丁川洒上了点点细盐，又倒入了一滴滴老醋，一盘【又咸又酸的炸花生米】就完成了。

　　 这不是丁川口味奇怪，而是加了盐巴和老醋后，炸过的花生会有别样的香气，丁川有点好这口。

　　 原来穷的叮当响的时候，就这样一盘花生米，丁川愣是配着喝了一整瓶牛栏山，喝完还剩半盘，别提多安逸了。

　　 随后还有个花菜，花菜切了一半扔到地下，小母鸡立刻蹦过来开始叨花菜。

　　 因为怕小母鸡跑掉，所以它的右脚上还捆着一节小绳子。

　　 因为捆的是死结，加上它也不会叨自己的脚，所以除了有时候小母鸡会叨下绳子外，但看着叨了没有一点效果后，便放弃了逃跑。

　　 安心的在小院子里吃着花菜，不时还抛抛土，看有没有小虫子吃。

　　 下面开始做炒花菜。

　　 开水+花菜煮熟的花菜。

　　 煮熟的花菜+切好的青椒+调味料炒花菜。

　　 依旧是热锅凉油先爆香，随后开始爆炒，不一会就做好出锅装盘。

　　 叮，【卖相一般的炒花菜】制作成功。

　　 这是第三道菜了，看着最后还剩下一把芹菜，丁川搓了搓手，这次的重头戏要来了，总算能用上【味道尚佳的油泼辣子】。