第194章 米其林三星主厨！-(1)

　　真正吃过鹿肉的还是在少数。

　　 自然对这个肉不是很熟悉。

　　 “确实是鹿肉。”

　　 艾米丽微微的眯起了自己的眼睛，从味道、颜色以及清晰可见的纹路。

　　 还是可以辨认出肉的属性的。

　　 这也是他们做的比较专业的一点，针对于不同的肉，他们是需要经过严格的培训。

　　 哪怕是最新出现的美食。

　　 也会不多的从多角度进行研究，看看能否增加自己的专业知识。

　　 平均每年这些米其林的评审官都会经历一些非常严格的考核。

　　 成功了自然还可以继续保留职务。

　　 失败的只能乖乖的去继续学习，从而减少资金等各方面的扶持。

　　 本身这个工作就是十分抢手的。

　　 有能力的人有很多。

　　 不可能一棵树上吊死。

　　 以此同时。

　　 司焱这边也是均匀的将肉切成牛排一样的形状，小心翼翼的摆盘放上辅料。

　　 包括从司焱切肉的动作来看，完全就没有用任何的力气。

　　 仅仅就是把刀放在上面，就可以把肉切开!

　　 这么漂亮、干净的手法，还是吸引到了米其林的几个评审员的注意。

　　 “完成。”

　　 司焱平静的笑着说道:“张恬梦，给三位评审员端上去吧。”

　　 “是!”

　　 张恬梦也立刻走到了旁边，给艾米丽等人端了上去。

　　 漂亮的光泽让张恬梦都想要忍不住的吃上一口。

　　 似乎比之前司焱做的那道料理，要更加的出色一样!

　　 艾米丽看着自己面前的这道美食，甚至都不知道如何下手：“好像艺术品一样，已经忍不住不想切开了。”

　　 “是啊，精致的美食!”

　　 “太久没有看到这么有想法和创造力的料理了!”

　　 一左一右的评审员的想法和艾米丽差不多。

　　 “这道美食叫什么名字?”

　　 艾米丽微微的抬起头看向从后厨走出来的司焱。

　　 “我要先想一想”

　　 司焱做出思考的样子说道:“就叫白色铠甲吧。”

　　 “白色铠甲？”

　　 艾米丽回味着这个名字，通过刚刚盐釜的样子，确实好像是穿上了白色铠甲一样。

　　 “非常有意境的名字，你才想出来的名字?”

　　 “第一次做这个料理，也就没有思考过这个问题。”

　　 司焱那平静的话语让艾米丽都陷入到了沉思当中。

　　 不敢相信!

　　 面对他们如此专业的米其林评审员，司焱竟然拿出来一道之前从来没有做过的料理进行应对!

　　 太自信了!

　　 这是艾米丽对司焱最为认可的一个评价!

　　 每道美食想要将味道达到极致，都是需要一个长时间不断改进的过程。

　　 但是司焱似乎不需要。

　　 好像仅仅就是在脑海中不断的模拟几次，就已经创造出来了一样!

　　 “凉了不好吃。”

　　 司焱提醒了一下艾米丽。

　　 本身鹿肉就是比较具有野性的气息的，如果凉的话，味道会发生一些改变。

　　 “好。”

　　 艾米丽对着旁边的两个人点了一下头：“开始。”

　　 三个人同时切下来一小块。